为什么煮出来的绿豆汤，有红色的也有绿色的

2022-07-31 13:41 湖北公务员考试 https://hb.huatu.com/ 文章来源：未知

面授课程

图书教材

试题资料

视频课

点击订阅

湖北华图

公务员招录，事业单位考试，教师招聘信息

湖北省公务员考试提供为什么煮出来的绿豆汤，有红色的也有绿色的。更多关于为什么煮出来的绿豆汤，有红色的也有绿色的,湖北公务员试题资料的内容，请关注湖北公务员考试频道/湖北人事考试！咨询电话：027-87870401。湖北公务员考试交流群:点击

公告预约： 2025湖北省考公告预约

笔试礼包：国省考公考盒子8.0

为什么煮出来的绿豆汤，有红色的也有绿色的？

A.水质等条件不同假

B.绿豆导致变红

正确答案：A

绿豆汤煮成红色的原因主要有两点：

一是绿豆皮中含多酚类物质，在熬煮的过程中，溶解到汤中，遇到氧气会被氧化，从而变色。

二是我国北方有些地区自来水呈碱性且含离子，降低了多酚类物质的抗氧化活性，加速其氧化过程致使其变红。

扫码关注华图题库微信公众号

(每日更新备考试题)

湖北公务员考试推荐：

【成绩查询】【进面分数】【同岗位分差】

【面试课程】【面试礼包】【图书课】

（编辑：监利华图）

上一篇：我国古人常用哪种植物象征母爱

下一篇：成语“劳燕分飞”常用来比喻夫妻情侣别离，“劳燕”指的是

为什么煮出来的绿豆汤，有红色的也有绿色的

关键词阅读：

延伸阅读

2024湖北省考面试备考资料领取

为什么煮出来 的绿豆汤，有红色的也有绿色的

关键词阅读：

延伸阅读

2024湖北省考面试备考资料领取

为什么煮出来的绿豆汤，有红色的也有绿色的